創業大正8年。福知山内記。
魚辰は、食を通じておもてなしの真心を提供する、
おかげさまで100年を迎える老舗日本料理店でございます。

季節ごとに変わる献立は、食材に春夏秋冬の彩りが映され盛付けも秀美。
店主が厳選したこだわりの地元食材とお料理で、お客様をお出迎え致します。

季節に合わせ、今の時代に合わせ、
代々受け継がれる魚辰の信念をお客様に感じて頂ける様、
お料理を作る側も努力して、ご提供したいと常に思っております。
魚辰自慢の創作懐石料理は、季節ごとの香りや味わいが豊かな食材を使い、
素材の味を活かした技法で献立をご提供しております。
魚辰の華ある空間、夢ある味を
心ゆくまでごゆっくりとご堪能くださいませ。

阪神淡路大震災から二十数年…

神戸の震災後すぐにボランティアで弁当を一千食作り、届けたお礼の手紙

いつも心にと　2Fの踊り場に掲げてあります。